仕事内容パート2
2008年 05月 08日
栄養士というと
『あ!大きいなべでごはん作ってるん?』
『計算ばっかりで大変だね』
とたいてい返ってきます。
栄養士といってもかなり大きく仕事内容はかわります。
大きくわけて
・学校給食・栄養教諭
・保健所等行政
・老人ホーム
・病院
・社員食堂等集団給食
でしょうか?
まず学校給食は一つの献立を大量に作っていると思います。
だけど実際作るのは調理師さんなので、栄養士が作る施設はすくないでしょう。
行政では健康教室とか料理教室など給食施設の指導をしているので、調理はしていないでしょう。
などなど。書いていてレポートのようになったのでやめます。
ちなみに私の勤務してた病院は献立・調理は業務の三分の一くらいでした。
あとは 栄養指導・栄養管理が主です。
『あ!大きいなべでごはん作ってるん?』
『計算ばっかりで大変だね』
とたいてい返ってきます。
栄養士といってもかなり大きく仕事内容はかわります。
大きくわけて
・学校給食・栄養教諭
・保健所等行政
・老人ホーム
・病院
・社員食堂等集団給食
でしょうか?
まず学校給食は一つの献立を大量に作っていると思います。
だけど実際作るのは調理師さんなので、栄養士が作る施設はすくないでしょう。
行政では健康教室とか料理教室など給食施設の指導をしているので、調理はしていないでしょう。
などなど。書いていてレポートのようになったのでやめます。
ちなみに私の勤務してた病院は献立・調理は業務の三分の一くらいでした。
あとは 栄養指導・栄養管理が主です。
by gogo70
| 2008-05-08 22:50
| 栄養学